Es gilt ja manchmal als chic, Blumen zu essen. Sind da die zahlreich wachsenden Gänseblümchen auch essbar und könnte man sogar daraus einen schmackhaften Solat machen? Wer kennt sich in diesem Bereich aus und könnte mir dazu Tipps geben? Danke vielmals. Gruß, Natur
Ja, gänseblümchen kann man essen. was toll ist: sie sind umsonst und wachsen überall! nur worauf du beim pflücken achten solltest: du solltest nicht an einer stark befahrenen straße sammeln, wegen der abgase. und am besten auch nicht dort, wo viele herrchen mit ihren hunden gassi gehen. den grund kann man sich selber denken.
Hier ein Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/904121195725308/Gaensebluemchensalat.html
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