Ich bin ein regelrechter Süßigkeiten-Junkie und stehe am aller meisten auf Nougat und Marzipan. Da könnte ich mich wirklich reinlegen. Ich würde gerne mal wissen, wie genau Marzipan eigentlich hergestellt wird und was da alles drin ist. Ich weiß bisher nur von Mandeln und Zucker. Kann man das eigentlich auch theoretisch zuhause selbst machen? Hat das schonmal jemand von euch probiert?
Klar geht das. Dazu benötigt man blanchierte weiße Mandeln, Puderzucker und ein wenig Rosenwasser. Bekommt man alles im gut sortierten Supermarkt. Für die Vorgehensweise einfach mal bei https://www.tomspatisserie.com/de/rezepte/selbstgemachtes-marzipan/ schauen.
Rummanschen ist das nun wirklich nicht. Rummanschen ist was ekliges.
Ganz einfach kann man Marzipan selber machen. Hier ein leichtes Rezept :
https://www.lebensmittel-selbstgemacht.de/zutaten/marzipan/
Macht außerdem Spaß, das selber rummanschen ;-))
Also ich hab mal Marzipan selber gemacht. Das geht schon vom Aufwand her. Aber es hat sich für mich nicht wirklich gelohnt. Es gibt super gutes Marzipan zu kaufen ...das kannst du dann ja beliebig weiter verarbeiten. Ich kaufe immer Lübecker Marzipan Rohmasse und verarbeite das dann in Pralinen die ich zu Weihnachten usw. an meine Liebsten verschenke.
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