Ich habe mal gehört, daß Kohlenhydrate die psychische Stimmung aufhellen kann. Wenn das so sein sollte, hat man dann bei einer kohlenhydratarmen Ernährung laufend schlecht Laune? Was könnte die Ursache dafür sein? Wer kennt sich da aus und könnte Infos dazu geben? Danke schon mal vorab. Gruß, Lennrart
Ja, komplexe Kohlenhydrate machen gute Laune, weil man Energie hat. Außerdem besitzen einige Nahrungsmittel glücklich machende Botenstoffe (das Gehirn schüttet daraufhin Glückshormone aus) und außerdem, wenn man dauernd auf Kohlenhydrate verzichtet, hat man ja keine Energie mehr und dann ist es kein Wunder, dass man schlechte Laune hat! :D
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