Hat man bei geschältem Obst weniger Vitamine zu sich genommen?
Hallöchen, ein Bekannter von mir schält grundsätzlich sein Obst. Ganz egal ob Bio oder nicht, er meint die meisten Schadstoffe befänden sich in der Schale. Aber was ich jetzt mal so überlegt habe ist, ob man trotz Essens ohne Schale eigentlich Vitamine aufnimmt?! In der Schale stecken ja bekanntlich die Meisten. Wie ist das?